ШКОЛА НАТУРАЛЬНОГО СЫРОДЕЛИЯ

В DREAM VILLAGE OKSINO работает Школа Натурального Сыроделия.

Программа - "Полное погружение в Молока в Вечность"

(заезд пятница вечер - выезд воскресенье вечер)

Суперпозитивные и продуктивные выходные в DREAM VILLAGE OKSINO для тех, кто хочет познать секреты нашего авторского сыроделия и хлебопечения!

Я расскажу все тонкости производства сыра без производственных заквасок и плесеней, которые Вы сможете повторить дома!

Да-да вы не ослышались! Дома! И Вам не обязательно иметь сыроварню и специальное оборудование!

Сегодня сыр - доступен всем!

Так же я научу Вас выбирать молоко для сыроделия, подходящие формы, поделюсь с Вами нюансами приготовления сыра, как правильно солить и прессовать сыр, как создавать и поддерживать необходимые условия для созревания и хранения сыра (аффинаж). Вы научитесь делать мягкие сыры, короткого и среднего срока созревания и конечно же я научу Вас разговаривать с молоком на "ТЫ", что бы создавать свои собственные рецепты.

 

Мы приготовим с вами два вида хлеба и более 8 сыров и сыропродуктов – один из которых на ваш выбор.

В программу week-end включено:

- проживание согласно выбранной категории номера

- питание: завтрак, обед и ужин (все включено!!!)

- теория и практика по сыроделию и хлебопечению

- дегустация авторского крафтового сыра и хлеба с вином

- общение с животными фермы

- печатный материал с собой

- набор сыров с собой для родных и близких

- приятная компания и атмосфера нашего дома, вопросы-ответы, море отличного настроения и заряд к действию

 

*Стоимость участия – при одноместном размещении в номере

       Номер Люкс (собственная ванная комната) -  26 650 рублей

       Номер Стандарт (ванная комната рядом с номером) – 22 650 рублей

*Стоимость участия – при двухместном размещении в номере 

       Номер Люкс (собственная ванная комната) -  46 300 рублей

       Номер Стандарт (ванная комната рядом с номером) – 42 300 рублей

       Дополнительный Гость в номер – БЕЗ УЧАСТИЯ – 9 650 рублей

*Стоимость участия БЕЗ ПРОЖИВАНИЯ - 19 650 рублей/ученик

Практические мастер-классы по приготовлению сыров 

(однодневные, почасовые, стоимость группового урока - не менее 4х учеников)

в стоимость урока входит: теория и практика, печатный материал с собой, дегустация авторского сыра, 

- "Вкусный завтрак" (рассольный сыр для завтрака, зернёный творог, риккота)

продолжительность 1,5 часа, стоимость - 1700 рублей/ученик

- "Три вида сыра" (Сыры серии Паста Филата - Моцарелла, Страчателла, Буратта) 

продолжительность 3,5 часа, стоимость - 3200 рублей/ученик

- "Халлуми" из козьего молока

продолжительность 2 часа, стоимость - 2300 рублей/ученик

- "Качотта" из коровьего молока с наполнителями и без

продолжительность 4 часа, стоимость - 3100 рублей/ученик

- "Прессованные сыры" из моно и смешанного молока - технология

продолжительность 4 часа, стоимость - 3800 рублей/ученик

*Скидка Любимого Гостя на программу не распространяется!

ИП Макаренкова Екатерина Сергеевна
ИНН 773605880712

ОГРНИП 315774600029560
р/с 40802810540000003862,

в ПАО "Сбербанк России", г. Москва
БИК 044525225,

к/с 30101810400000000225

​+79258266858  

142326 Московская область,

Чеховский район,
деревня Оксино, ул. Летняя, дом 18

  • Instagram - White Circle
social_media2020.png